O fígado é a maior glândula do corpo, preenchendo uma parte significativa da cavidade abdominal superior. O fígado ocupa a maior parte do hipocôndrio e epigándrio direito e expande-se frequentemente para o hipocôndrio esquerdo, até à linha axilar anterior esquerda.
O fígado é em forma de cunha e tem uma cor castanho-avermelhada que varia de acordo com o teor de gordura. Realiza uma extensa gama de acções metabólicas necessárias para a homeostase, digestão e defesa imunitária, que são as suas principais funções. O fígado é responsável pela produção e secreção da bílis no tracto gastrointestinal e está envolvido em muitas actividades de metabolização de hidratos de carbono, gorduras, e proteínas.
O fígado também filtra o sangue através da remoção de partículas estranhas, tais como bactérias, do sangue. Além disso, o fígado produz uma substância anticoagulante chamada heparina, desempenha funções de desintoxicação, produz pigmentos biliares, e segrega sais biliares.