Die Leber ist die größte Drüse im Körper und füllt einen erheblichen Teil der oberen Bauchhöhle aus. Die Leber nimmt den Großteil des rechten Hypochondriums und Epigastriums ein und dehnt sich häufig in das linke Hypochondrium bis zur linken vorderen Axillarlinie aus.
Die Leber ist keilförmig und hat eine rötlich-braune Farbe, die je nach Fettgehalt variiert. Sie führt eine Vielzahl von Stoffwechselvorgängen aus, die für die Homöostase, die Verdauung und die Immunabwehr notwendig sind, was ihre Hauptfunktionen sind. Die Leber ist für die Produktion und Sekretion von Gallenflüssigkeit in den Magen-Darm-Trakt verantwortlich und ist an vielen Aktivitäten zur Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt.
Die Leber filtert auch das Blut, indem sie Fremdpartikel, wie z. B. Bakterien, aus dem Blut entfernt. Zusätzlich produziert die Leber eine gerinnungshemmende Substanz namens Heparin, führt Entgiftungsfunktionen aus, produziert Gallenfarbstoffe und sondert Gallensalze ab.